Nouveau directeur général et nouvelle coordonnatrice aux communications et promotions.

BANC D’ESSAI CULINAIRE sous le thème « Tout le monde à table »

Un maillage gastronomique entre chefs, producteurs et étudiants en cuisine

Par Marie-Claude Gauthier, conseillère en marketing à la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

Le lundi 29 mars dernier, les étudiants en cuisine du Centre de formation professionnelle de Jonquière ont pu élaborer différents mets à partir des produits du terroir et ce, supervisés de chefs régionaux. Ce banc d’essai culinaire aura non seulement permis à ces jeunes d’établir de nouveaux contacts, mais aussi, de se régaler!

Salon international de l’alimentation à Montréal

Les entreprises régionales se démarquent dans le cadre des «Tendances et Innovations» culinaires

Par Marie-Claude Gauthier, conseillère en marketing à la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

Dans le cadre du Salon International de l’alimentation du Canada (SIAL) qui se déroulait à Montréal les 21, 22 et 23 avril derniers, quatre entreprises régionales ont fait partie des 500 exposants ayant pris part à ce rendez-vous des experts de l’agroalimentaire.

Dans le cadre du projet « Créer de la prospérité, ensemble, c’est le temps! », le Groupement des chefs d’entreprises du Québec (1 500 chefs de PME et leurs relèves), le MDEIE ainsi que les partenaires du projet organisent 17 ateliers à travers la province pour vous aider à réussir mieux, plus tôt, plus longtemps!
 

Au chapitre de la restauration et de sa table gastronomique, l’Auberge-Bistro Rose & Basilic s’est taillée une place de choix. Mais, connaissez-vous les terrasses de l’établissement ?